Lạng Sơn stjerneanis er særligt værdsat for sin høje kvalitet, som er resultatet af de unikke klimatiske og jordbundsforhold i Lạng Sơn regionen.
⦿ til krydring af kød, skaldyr, drinks og desserter
⦿ fremhæver retters krydrethed og sødme
⦿ den har en krydret-sød smag
⦿ har en karakteristisk stærk sød-mynteduft
⦿ łac. navn: Illicium verum, egennavn: Badian egentlig
Oplev Lạng Sơn Stjerneanis
I de maleriske, grønne dale i Lạng Sơn-provinsen, der ligger i det nordlige Vietnam, hvor tågede morgener blidt omfavner bjergene og bakkerne, vokser Lạng Sơn stjerneanis – et aromatisk krydderi, der er essensen af vietnamesisk kulinarisk tradition og kultur. Denne unikke anis, kendt for sin stjerneform, der ser smuk ud både i køkkenet og på bordene, er værdsat for sin intense, sød-krydrede aroma og smagsdybde, der minder om lakrids, hvilket tilføjer en magisk dimension til mange retter.
Historien om stjerneanis i Vietnam er lige så gammel som landets kultur selv, hvor den er blevet brugt i århundreder ikke kun i madlavning til at smage kød, bouillon og drikke, men også i traditionel medicin som et støttemiddel fordøjelse og lindre lidelser. Hos Spices® by YANGO ønsker vi at bringe dig tættere på denne skat i det nordlige Vietnam ved at tilbyde hele tørrede Lạng Sơn stjerneanis frugter, som er omhyggeligt plukket og tørret for at bevare deres unikke aroma- og smagsegenskaber.
Stjerneanis Lạng Sơn Krydderier fra YANGO®
Lạng Sơn stjerneanis fra Spices by YANGO® er ikke bare et krydderi, det er nøglen til at opdage rigdommen af smag i det vietnamesiske køkken. Dens karakteristiske aroma er en vigtig ingrediens i den berømte vietnamesiske pho, der tilføjer dybde og varme til bouillon. Den er også uerstattelig i mange traditionelle retter og desserter. Dette krydderi er også en fantastisk tilføjelse til vin, te og drikke, og giver dem en unik smag og aroma, der varmer og afslapper.
Opinie
Der er ingen bedømmelser endnu