SPICES by YANGO Java lang peber (100 g)

Java lang peber har været et værdifuldt krydderi siden oldtiden. Dens tilstedeværelse i historiske optegnelser indikerer, at det var et vigtigt element i handelen mellem Sydøstasien og andre dele af verden. Værdien af ​​Java lang peber som handelsvare var så høj, at den blev brugt som byttevaluta i nogle regioner.

⦿ til krydring af søde og salte retter

⦿ fremhæver retters krydrethed

⦿ den er kendetegnet ved en krydret smag kombineret med sødmen fra kanel, anis og lakrids

⦿  har en karakteristisk peber-krydret aroma

⦿  hælde. navn Piper retrofractum

Lær den lange Java-peber at kende

I de eksotiske skove i Indonesien, hvor frodige grønne områder dækker mystiske stier, vokser Java lang peber - et krydderi, der er hjertet i det indonesiske køkken og kultur. Denne unikke type peber udmærker sig ved sin unikke smag, som kombinerer krydrethed med delikate noter af sødme og varme, hvilket skaber et væld af smag, der stimulerer sanserne og introducerer dig til en verden af ​​orientalske kulinariske eventyr.

Historien om den lange Java-peber er en rejse til Indonesien, landet med tusind øer, hvor kulinariske traditioner er lige så forskellige som dets landskaber. Denne peber, der dyrkes i indonesiske haver og vilde skove, har i århundreder været værdsat, ikke kun for sin smag, men også for sin betydning i lokale ceremonier.

Java lang peber fra Spices by YANGO®

Hos Spices by YANGO® vil vi gerne bringe dig tættere på denne skat i det indonesiske land, og tilbyder Java lang peber i form af hele tørrede frugter, der bevarer alle deres unikke egenskaber. Høstet i hånden og tørret med største omhu, er peberen klar til at tilføje en dybde af smag og aroma til dine retter, som er uopnåelig med traditionel peber. Perfekt som tilføjelse til tinkturer og likører.

Java lang peber fra Spices by YANGO® er mere end et krydderi - det er en invitation til at opdage rigdommen i det indonesiske køkken. Den er ideel til at tilberede eksotiske karryretter, aromatiske saucer og marinader, hvilket giver dem enestående krydrethed og rigdom af smag. Interessant nok forbliver den intenst krydret, trods lang tilberedning eller bagning. Den kan også være en perfekt tilføjelse til desserter og drinks, hvor dens subtile noter af sødme vil berige deres smag.