SPICES by YANGO Kubeba peber (100 g)

Den unikke smag og aroma af Kubeba-peber vinder igen popularitet på det globale krydderimarked, og genopdager dets anvendelse i moderne køkken.

⦿ til krydring af grøntsags- og fiskeretter, saucer, marinader og kød

⦿ fremhæver retters krydrethed

⦿ den har en harpiksagtig, let bitter, pebret smag

⦿  har en let krydret aroma

⦿  hælde. navn Piper cubeba

Lær Kubeba peber at kende

På de grønne, frugtbare sletter i det centrale Java i Indonesien, hvor rig vulkansk jord og et tropisk klima fremmer udviklingen af ​​eksotiske planter, vokser Kubeba-peber - et unikt krydderi, også kendt som "halepeber" på grund af den karakteristiske lange bladstilk (stilk) ), der forekommer ved hvert korn. Denne unikke frugt, værdsat for sine komplekse smagsnoter, der kombinerer krydret fra traditionel peber med subtile accenter af træ og kamfer, er en sand skat af det indonesiske køkken.

Historien om Kubeba peber i Indonesien er rig og flerlags, med dybe rødder i regionens traditionelle praksis og kulinariske kreativitet. Hos Spices by YANGO® ønsker vi at dele dette ekstraordinære produkt med dig, der tilbyder Kubeba-peber i form af frugter, der er omhyggeligt plukket og tørret for at bevare deres unikke smag og aromatiske egenskaber.

Kubeba peber fra Spices by YANGO®

Kubeba-peber fra Spices by YANGO® er mere end et krydderi - det er en invitation til at opdage dybden og rigdommen af ​​smagen af ​​indonesisk Java. Dens unikke kombination af smag gør den til en perfekt tilføjelse til en bred vifte af retter, fra eksotiske karryretter over aromatiske saucer til udsøgte marinader. Kubeba peber tilføjer også en unik karakter til cocktails og drinks og introducerer et overraskelseselement.